とんかつ和泉

店主のこだわり

新潟・京都・坂東など多数あるもちぶたの種類の中でも宮城県内の大河原にこだわり提供しております。

ここ仙台から生産者が近いという利点に加え食肉市場を通さず、直に取引し、一度に仕入れる量を抑えることにより良質な肉を提供できるよう努力しております。

うまみの強い肉に対し、大河原産もちぶたは、甘みのあるさっぱりとした良質な脂身を特徴とし、軽やかなとんかつに仕上がります。

食後感がさっぱりとし、もたれにくい為、年配の方にもおすすめです。

≪もちぶたとんかつの最初のひとつは”塩”がおすすめ≫

【ヒマラヤ岩塩】~3億8000万年前からの大自然のめぐみ~

ミネラル、特にカルシウム、マグネシウム、カリウムをたっぷり含んだ塩です。

ヒマラヤ山脈の標高3000m付近から採掘されるこの岩塩は太古の海水から

作られた自然塩で、旨味甘味のバランスが良く、当店のもちぶたとんかつをより

いっそうおいしくお召し上がりいただけます。卓上にピンクソルトをご用意して

おります。

≪自家製ドレッシング≫

トマトベースのさっぱりした自家製ドレッシングです。合成保存料、着色料、化学調味料など、一切使用しておりません。

とんかつ和泉

 
 〒982-0011
 仙台市太白区長町7-18-33
 022-746-0753
 ■定休日:火曜日